麺喰王国内の新店。山形県米沢の有名店らしい。米沢だけあってオススメは牛を使ったもの、出て来たラーメンは醤油だけどかなり澄んだスープで チャーシューの代わりに牛肉、これはやわらかくナカナカうまい。あとはネギ、メンマに岩海苔と山菜が少々、表面にはゴマが浮いてます。かなりあっさりで高級なお茶漬けみたい!?ちょっと物足りない感じです、岩海苔がさらにそう思わせる要因ですね(-.-;)麺は中細縮れで加水高めの熟成麺。これが950円でノーマルが800円…ちょっと高いなあ。平日20時、麺喰王国は全体的にガラガラ…深夜営業も知らないうちに週末のみに、微妙
