中華そば櫻坂(渋谷)18日OPEN

桜丘町の「山口屋」跡地に出来た新店。鰹が香る和風ラーメン、尾道系よりは小さいが背脂が結構浮き甘みがあるためマイルドに感じる。穂先メンマは嬉しいんだが、味付けが微妙‥麺が柔らか過ぎというか元々かなり多加水なんかな?乾麺のうどんみたいだった・・塩とつけそばに期待したい！