チャンス!渋谷西口方面に用事があったんで、迷わず『はやし』へ行きました。坂がキツイのもなんのその!?開店直後だったんですが既に数人先客がいます、味玉らーめんを注文。
過去記事にもいやっていうほど絶賛してますが・・・やはり旨い!!!最近出たラーメン本にも当然のごとくクローズアップされてます。白濁した濃厚な動物系のスープは臭みがなく、魚介とのバランスはスバラシイの一言。薄味のメンマは大きくて食べ応えあり、チャーシューも程よい味付け!!
きれいな緑色のネギにオレンジがかった半熟卵！そして最後に柚子の皮がトッピングされ、見た目の彩りも鮮やかです。
麺は確か大成食品だったと思います、あの若干ポソポソした感じのストレート麺は好みが分かれるかもしれませんが、私は好きです。
あとは是非、違うメニューを期間限定でもいいのでやってほしい!!!インパクトは強くないけど、ほんとによくできてるラーメンです まさに上り坂の向こうにある至福の一杯です！
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