いよいよ12月・・・早いですねえ・・最近忙しくて肩こりまくり！
昨日も疲れた体にむち打つべく地元でアルコールを摂取しました！そして深夜、あまり食べずに飲んでいたので空腹感に襲われ・・・睡眠と天秤にかけた結果!!!・・・自転車でラーメン屋へ(笑)
来たのは『ばっ玉』ここは西新井の背脂チャッチャ系『涌井』出身の方の店です。
さほどコッテリではなく、スープは意外にサッパリ！味の濃さや脂の量は調整可能です。
チャーシューはこの系統ではお馴染みの大きなバラチャーシューでとろとろです、まーこのあたりは好みが分かれると思いますが。トッピングは何もしませんでしたが、他の方のを見るとネギが超てんこ盛だったりと、豪快なようです・・・
このあたりで背脂というと、弁慶出身の『なりたけ』が一番コッテリですね！麺も太麺だし、もやし大量だし。対極に位置するのが船橋の『一丁』ここはかなりサッパリ味です。『ばっ玉』は中間て感じですかね！おいしかったです！
人気ブログランキング・グルメ部門に１票！クリック！
