音•麺•酒

since2004 麺類皆ブラザー!立ち食いそば、ラーメン、うどんに町中華!

八兵衛(西葛西)醤油らーめん


焼き鳥を満喫し、時間は終電まで30分ほど。
途中からはそんなに食べずに飲んでいたんですが、まー電車乗るだろうと思いきや・・・
『ラーメン行きません?』・・・・行かないっていうわけないですよね(^_^;)
そんでもって駅北口の線路沿いに、以前発見して気になっていた店へ~
店先には、動物系と魚介のダブルスープで無化調であることが書かれてます!
評判とか聞いたことないんですが、挑戦!(^^)!
基本の醤油を注文しました~メニューは他に味噌や辛味噌、つけめんなどがあります。
外の写真では澄んだスープに見えたので??と思っていたんですが、実際は程よく白濁。
魚介のいい香りがします~チャーシューはバラで厚め、悪くないっす。
目立つトッピングは茎ワカメですかね、あと海苔が1枚あるんですが、トッピングだと10枚!と書いてあります。。。
スープはなかなかウマいんですが、麺が・・・・白くて細いストレート、コシ無し(ーー;)
伸びてる感じです~元々柔らかい麺ですね、きっと。。中華屋の麺みたいで、このスープには合わないです・・・相方が頼んだ辛味噌は中太の縮れ麺だったんですが、醤油もその麺で食べてみたかったです。遅くまでやってるよーで、場所もよいんで混んでました~
ちょっと物足りない1杯でした。



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