ラジオ収録へダッシュで阿佐ヶ谷に向かい、空腹を満たすためにこちらへ。
吉祥寺にあるホープ軒本舗の阿佐ヶ谷店です。確か身内の方が経営されている店で、ここからさらに村山ホープ軒なんかが出来ていったとか。
背脂系ですね～味はかなり想像できていたんですが、阿佐ヶ谷に来る機会も増えたし1度くらい行ってみるか！となったわけです。
カウンターのみで注文したラーメンが来たら、お会計を先に済ませるシステム。
おー・・・・・スープ表面のラードがかなり多いっ！熱いっ！これ絶対多すぎです！他の人のはこんなんじゃないし。。。。相当熱いです！先日食べた『すみれ』と互角!?
そして背脂・・・・ちょっと待った！写真見てくださいよ・・・表面に浮かぶはずの背脂が沈んでるし(笑)これはコッテリだな～そのスープを受け止める麺は細めなんで逆に重く感じます
こういうワイルドな背脂系は深酒後とかがいいですね・・・
最近は背脂系でも、スープは意外にあっさりでおいしいとこイッパイありますからね～
ちょっと重い1杯でした
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