音•麺•酒

since2004 麺類皆ブラザー!立ち食いそば、ラーメン、うどんに町中華!

航海屋(阿佐ヶ谷)らーめん


収録終了後にBARに寄ることが多いんですが、時間も遅くなり帰ろうかと。。。
そこに『のんち』がラーメン行く?と(笑)
そりゃー行くってもんですよ~
来たのは航海屋!新宿なんかにもありますよね~何気に初!しかーし・・・店の外に行ってゲッと思ったのがメニュー多すぎ!その上、スープが選べて、チャーシュー選べて・・・・うれしくない(^_^;)
後はテレビで取り上げられた表!?やら貼りまくりです。。。
基本のラーメンを注文、鶏がらの『基味』とプラス魚介の『新味』から後者を選択。
基味だと平打麺で新味だと玉子使ったコシのある麺と説明が。。。
表面にはウリのネギがたくさん!さらに表面にはネギ油。スープは正直魚介はさほど感じず、基味と比べてみたかったですね~ん!?てことはもう1回来るのか??戦略にはまってるのは気のせい?(笑)
もひとつウリのチャーシューはなかなかでした。なんか悩ませるメニュー構成でした~
透明感の強いスープは物足りないと思う人多そうかな!?と思いました
同行した人のつけめんは酸味が前面に出てて、う~ん何かもう1つ!という感じ。
割りスープが最初から付いてくるんですが、これは基味の鶏がらスープの方だったと思います

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