JR市川駅そばにある店。かなり好きな店です～
先週行って醤油ラーメンを食べた際に、冷しが始まってると知りこちらにも書きました。
5種類から2つ選ぶという一瞬？？なシステムだったんですが、他のお客さんのを見て納得！
∞←こんな丼に2種類入っていたのです＼(◎o◎)／
で、この写真です！！
左が和風ラーメン・塩、右が和風冷しめん。
まず楽しいですよね～このアイデアは！2種類半分ずつ食べれるし、トッピングもそれぞれ違うしさ～！！
作ってるの見てたんですが・・・手間かかりますよね～(^_^;)すごいな～
しかもこの店は店主1人で切り盛りされてるんですよ。もう出てきた時点で感動!
左の和風冷しラーメン塩！うん、ウマい(^^♪トッピングのネギもただ乗ってるんじゃなくて、味付けがされていて、ごま油で和えてあるっ(ー_ー)!!半熟卵もトッピング～
若干とろみが感じられる和風な味のスープがいいですね～
そして右が和風冷しめん！こちらはスープ少な目、タレを絡めている感じです。大根おろしにも味が付いてるし、細かい海苔もいい演出だな～。
提供直前に切り分けたチャーシューも刻んで入ってます～先ほどとはネギも違い万ネギ！彩りもいいです～
冷しラーメン醤油と味噌、スープの多い冷し中華の3品がまだあるんで制覇しなくては！
手作り感!?というか丁寧さが伝わってくるスバラシイ店だと思います～
先週の『和風らーめん シャリ・醤油』の記事はこちらをクリック～
