えー御徒町に行ってきました～麺屋武蔵の4号店『武骨』でございます～
吉祥寺の『虎洞』にはよく行くんですが、コチラはかなり久々。
そんなわけで、インパクト大な『黒武骨ら～麺』を注文です～
・・・・なんだこの写真(笑)＼(◎o◎)／
スゴイっすね～真っ黒です！！黒く濁ってるとか、黒い油が浮いてるなんてレベルじゃないです！スープに見えないです・・・・
麺が黒い物に刺さってるみたい(＠_＠;)
これはイカ墨なんですね～すんごいなー！レンゲでスープをすくうと、その瞬間は下にある白濁スープの姿が見えますね～
飲んでみると、背脂と共にスープが口に入ってきます。さほどイカ！ってわけでもないです、ちょうどよくイカ!?です。
スープ自体も超濃厚ってわけでもなく、飲みやすいですね～
そして麺は太くて、若干縮れています。ゴワゴワとした食感でスープに合ってるんじゃないですかね～
そしてチャーシュー！丼の奥に見えますね、この分厚い角煮的な物が2枚、いや2個。甘めの味付けでございます～柔らかいです。
なかなかボリュームもありまして、さらに視覚のインパクトも手伝い満腹～
ごちそうさまでございました！
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