ラーメン白樺山荘(船橋東武催事場)味噌ラーメンfrom札幌

雲行きが怪しいサンデーアフタヌ～ン、いや夕方ですね(-。-)y-゜゜゜
天声慎吾を観て感動しながら書いてます(笑)
本日は船橋東武百貨店へ～北海道物産展に札幌の『白樺山荘』が出店してるんです！昨日行ったら売切だったんで再びっ(ー_ー)!!
札幌ら～めん共和国にも入ってまして人気があるそうです。
到着すると混んではいますが、並ばずに入れました！
ここはやはり、味噌ですね☆
テーブルに座りまして読書なんぞしつつ待機・・・
待望の味噌ラーメンの登場です～!(^^)!
表面にはラードの膜がありまして、湯気は出てません！そして細かい背脂の姿が見えますね～
熱いはずなので注意しつつ一口。。。おいしいですね～ニンニクの香ばしい香りがしまして、ピリ辛の味噌スープです。背脂の甘みに挽肉のコクも加わりいい感じ！
『すみれ』が少し大人しくなった感じですかね～。。
トッピングには角切りのチャーシュー(^^♪しっかりした食感でおいしいです
麺は黄色い縮れ麺、そんなに太くないです。これは森住製麺の物だそうです
もやしに木耳、ネギ。量もほどよく最後まで熱々で食べられました＼(-o-)／

・・・しかーし、ここで問題発生!?事前情報で醤油が気になっていたんです。。。
さらに写真と実物を見ちゃいまして、その黒いスープが気になってしまったのです！
・・・・ベースのスープがおいしいのかな？？醤油だったらよくわかるよな？？札幌には簡単に行けないよな。。。。。

『・・・・すいません、追加していいですか？(笑)』

醤油編につづく(-。-)y-゜゜゜