音•麺•酒

since2004 麺類皆ブラザー!立ち食いそば、ラーメン、うどんに町中華!

いちや(高円寺)塩らーめん


週末サンデーのしめくくりは麺っ!
夜ですね~小雨が降ってますね~環七方面に行きまして、やってきたのは『いちや』
江古田に本店があり、以前は会員制だったお店でございます
現在はここ高円寺以外にも支店があり、複数のラーメン店が入っている集合施設にも出店してます(・o・)
骨が目印の『がんこ』系の流れを汲む店です~他の店舗で醤油を食べた事があったんで、今回は塩を注文です
白い丼に澄んだスープ、そしてかなり細めの縮れ麺。メンマに海苔。
中央にはチャーシューといったトッピング、そして胡麻とシソがスープ表面に見えます☆
ややしょっぱめのスープはおいしいですね~そこに胡麻とシソがほどよく香ります
ちなみにしょっぱめですが、お好みで調整しますと書かれてます♪
バラチャーシューはスライサーで切ってトッピングされるんですが、スープの温度で柔らかくなりまして、箸で持つと崩れるほその柔らかさです~
細縮れ麺は固めの茹で加減でして、スープとの相性いいっす
別トッピングの2種の揚げネギが気になりましたね~次回はトッピングしてみようかな~と思います(^_^)/
ちなみにこちら、深夜3時まで営業してます!隣には家系の『創家』も深夜までやてるんですね~
これから夜中にラーメン食べたくなったら環七ですね~しかも2軒から選べるのはありがたいです!

お店の場所はコチラ♪


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渋谷『中華そば すずらん
本八幡『魂麺まつい』
大泉学園『麺屋とらのこ』
上記3店にてもらえます~


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現在は家系!吉村家のお取り寄せです~


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ワタクシはトークコーナーにちょろっと。
先日撮影した『ロマンツアー(監督:根本ノンジ・主演:鈴木りな)』の予告編も!
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