麺屋ぶる(大久保)らーめん

さてサンデー昼麺第2弾☆
高田馬場から非大型二輪で高円寺に戻ろうとするも、突然思い出し小滝橋通りへ～
最寄り駅は一応大久保ですかね～
通り沿いにある『麺屋ぶる』へ！
以前から気になっていたんですが、夜だけだったのか!?ちょうど定休日だったのか、いつも閉まってる時に通ってたんです(-。-)y-゜゜゜

お、やってる！やってるなら・・・・食べようじゃないか！＼(◎o◎)／

店先で何やらいい匂いが・・・スープですね～生姜っぽい香りが♪
色々と貼紙がありまして、葉にんにくのトッピングがおススメのようです。。
まあノーマルのらーめんにしよう！
宮崎産黒豚を使用している旨や、自家製麺であることなども書かれてます～
厨房にはでかい寸胴が3つ！ひとつは茶濁のスープがグツグツです(@_@)
カウンターにはおろしニンニク、おろし生姜、豆板醤、そして刻みタマネギも！
そしてラーメンの登場です～
海苔が2枚覆いかぶさってたので、オープンTHE海苔!?(＠_＠;)
チャーシュー2枚に、刻みタマネギ、そして・・・・あれ？？これ葉ニンニクですね、たぶん。ノーマルでも入ってるんですかね!?
スープを飲むと、おっ、うまい！カウンターにある調味料などから家系っぽいかな～と思いましたが、そーでもないっす。
そんなに豚骨臭はないです、でもかなり濃厚なスープですね～油とかで濃厚なんじゃなくてスープ自体が濃いって感じです。
生姜やらネギやらが効いてる印象、おいしいです
そして麺！手打ちっぽい若干不揃いな太い縮れ麺なんですが、この麺いいです、好きです(^o^)／
葉ニンニクは結構インパクトありますね～香りが強い！
もうちょっと量少なくてよかったかもです、でもクセになりそう(^_^;)
刻みタマネギもよかったです～
微妙にあまり食べたことのない感じのラーメンでした～、繊細なワイルド!?そんな1杯！ごちそうさまでした～

お店の場所はコチラ♪

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