魂麺まつい(本八幡)鍋焼きらーめん魂麺風

昨日は夕方に魂麺まついへ～新トッピングの辛味噌を味見させていただきまして、自分の注文は3日に開始された1月限定メニュー！
『鍋焼きらーめん魂麺風』です～☆
かなり好みだったんで、初日に来てしまいました(^_^;)

鍋でひとつひとつ調理していくので、手間かかりますね～。。
そしてカウンター越しには渡せないので、店員さんが持ってきてくれます
フタをした状態で登場しまして、オープンTHEフタ☆なんか楽しげですね(^^)/
湯気が凄いんで写真が微妙～～(^_^;)
というわけでキレイな写真ものっけておきます

トッピングには鶏肉、ネギ、カニ味噌入りわんたん、餅入りわんたん、ちくわ、などなど・・・そして生卵！
別皿でお新香も☆
高知・須崎のご当地らーめんということで、いくつか定義があるようです。
お新香が付くのもそうだそうです、
鶏ベースのスープに鶏肉を入れて煮込むので、さらに出汁が～
四国の醤油を使ったタレはしつこくない甘さがいい感じですね～やっぱり好きです(^^♪
後半ちょい柔らかめになっても、しっかりしたコシのある細麺がナイス☆
熱々で寒いこの時期にピッタシ♪
食べ終わったら、100円プラスで雑炊にしてくれるんですが、今回も見送り・・
次回はやらねば～～
夜の部限定20食の販売だそうです☆

ちなみに今日は木曜日ですが通常営業☆
木曜夜限定『ド・魂麺』の提供はないそうです～

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