あったかいな～今日。というわけで更新チャンス到来！
昨日夕方、高田馬場の武蔵の新店に行ったんですが、実はもう1軒行きました～
高円寺方面に向かい、アジトを通過し北上！
西武新宿線、都立家政駅にOPENした新店です～＼(-o-)／
お店の名前は『麺や 七彩』北口の商店街を歩くと左手にありま、、した。
なんと2度も通過してしまいました～(^_^;)
埼玉の人気店『むさし坊』出身の方が出したお店だとか☆
そしてらーめんは何と喜多方らーめんだというじゃないですか！
こりゃ～気になります
店頭には素材を大事にしたいから化学調味料は使いませんとのアナウンスが(@_@)
らーめんを注文。厨房では麺を茹でる前に手もみを加えています
そして登場♪
ネット上で見ていた写真の印象よりもスープの色は淡い感じですね～
飲んでみると煮干など魚介系の香りが結構します、塩っけはじゅうぶんあるので、醤油は色付け程度なのかもしれませんね～
麺は手もみを加えていたことによって、強めの縮れ＆手打ち風に。
チャーシューもいい感じ。おいしかったです☆1月の喜多方を思い出しますね～
近いのでまた来ることでしょ～
他のメニューもそのうちやるんですかね？？楽しみです！
