葵菜（東船橋）もりそばミニ〔3.5mm平打〕＋ササミカツ＋ピーマン天＋アジ開き天
SNSで見かけてなんじゃこりゃ！！！と即行きました東船橋、ビットウィーン船橋と津田沼
しばし歩いて住宅街に外待ち発見！
5年前くらいにオープン、自家製麺、しかも、、、都度切り！！！！byパスタマシン！
過去には蕎麦以外にうどん数種、中華麺もあったりしたみたいですが、この日は蕎麦２種
平日と日祝で割合と量が違います
なので下記メニューも日祝のものです
、、、安っ！！！！天ぷらは立ち食い蕎麦的な単品も色々〜しかもその多くが100y！
さらに凄いのが、、、ミニ丼が、、、21種類っ！！！！！その多くが300y、、、😀
気を落ち着かせるビール！そして単品ささみカツ登場〜〜〜〜〜
呑める、サイコー
P＆アジ！呑める〜〜〜
日祝の外２蕎麦はもり750y、茹で後300g
ちょっと多いかなとミニ、量はこれ半分です
凄いんです、おそらく捏ねて丸めた状態で1人前ずつにしてあるんでしょう
それを多分自作なのかな、専用の細長い容器？に入れ、その幅の麺棒で伸ばす、そんな動画を見ました、カウンターでしたが少し見える感じで
で、途中長い棒も使い、マシンに入れやすい形状に伸ばし、切り出してました
いやーーーーすごい
ご夫婦と思われるお二方がテキパキスピーディ
この都度切り＆リーズナブルトッピング、20種越えのミニ丼、、
また行くどころか何度も行かないとなラインナップ！
そしてメニューの字がきれい！！
必ず近いうちにまた🤩
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まあ近況報告も兼ねて
そして今回は、、まあそうなりますよね！？錦糸町！立ち食いそばあさだけ！
料理＆食材好き店主が次々魅力的なメニューを！
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