Bistro Toyoharu（小川町「豊はる」）国産ナチュールワインとコース仕立て料理
毎月の新作メニューを楽しみによく食べに行ってる神田小川町「豊はる」
ざっくり言うと先日大将から
酒好きすよね？→イエス
ワインとか好きすか？→イエス
ナチュールワインと料理の会やろうかと、きませんか？→イエッサー
と、なりまして😂
普段と違う料理も食べてみたいし、ワイン？？大将？女将？どちらかが実は好きで詳しいの？？？
と、当日伺うと、人気のワイン会「ナカタノヂカン」主催の方とのコラボ！
こりゃ面白い、聞いてない〜ちょっとワイン側でテンション上がる自分が😂
国産ワイン、10年くらい前に色々呑んでみたりワイナリー2ヶ所くらいの、なんだあれは、今でいうクラファンみたいなリターンある企画とか申し込んだりしてたな〜
箱でワイン送られてきたり葡萄の木に名前入るやつとか🍇
主催のワインエキスパート中田さん＆大将からの挨拶からスタート🍷
コース仕立てで、豊はるフードもスタート〜
カプレーゼにピクルス、ナッツ
お、出汁も登場、これいいすね、一番だし！
そして豊はるといえば！パイカ！
いつもと装いを変えてバケットにたっぷりwithチーズで登場〜
デラウェアやメルロー、白なのに色づいてるオレンジワインなどなど、料理に合わせてワインをいただき、やっぱりプロの説明を聞きながら呑むと楽しいわけで
そしてメイン、出てきて大きさにビックリの牛ほほ！圧巻！もはや岩！🪨
そしてラストはもちろんお蕎麦〜こちらも普段とは違う雰囲気、紫蘇香る冷製〜〜E〜
開店から数年、ご夫婦を支えるスタッフも増え、昼時もガンガン回転！新メニューも続々、
そんでこんな新たな試みを通常営業しながら準備、、いやーすごい
差し入れで持っていったノンドサージュのシャンパーニュを最後に皆で呑もうか隣、乾杯！🍾
楽しそうなご夫婦が印象的な夜でした😆
次回は7月に予定しているとか
スタッフの皆様、そしてナカタ様、ありがとうございました！
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最新回137杯目が11/2より配信開始されてます、4ヶ月ぶり💦
まあ近況報告も兼ねて
そして今回は、、まあそうなりますよね！？錦糸町！立ち食いそばあさだけ！
料理＆食材好き店主が次々魅力的なメニューを！
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