昨日、昼に麺しなかった罰として！？夜に自宅で自家製蕎麦タイム！信州の蕎麦粉でいってみよー
そしてですね、そこに合わせるのが、、
自宅のプランターで家人が蕎麦の実を埋めたら、あれよあれよと育ちまくりまして🌱
これを天ぷらにしようじゃないか企画〜
ロール式小型製麺機3台、うどん切りカッター、手打ち用の包丁などあるんですが、、、
今回は数ヶ月前に導入した新兵器で試作！
天ぷらは蕎麦の葉単体、あとは葉、茎、花も混ぜてかき揚げに〜
あとは冷蔵＆冷凍コーナーからPマン＆ふぐ
両方やるのはなかなか大掛かり😅普段食べてるお店への感謝溢れる〜〜！
なんとか完成〜まあ、葉物のかき揚げ、ですね！それでいいのです😂
蕎麦は右下のやつ、ちょっと不満な出来で今朝再度😆
前夜より細いのを！
今度はいい感じ〜〜〜！これなら喜んで食える、自分で自分に合格、ニヤリ😏
久々の自家製麺でございました！
普段は毎日麺投稿しておりますー
立ち食いそば、町中華にラーメン、うどん、なんでもカモン🍜
お好きな方はよろしくどーぞ
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まあ近況報告も兼ねて
そして今回は、、まあそうなりますよね！？錦糸町！立ち食いそばあさだけ！
料理＆食材好き店主が次々魅力的なメニューを！
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