音•麺•酒

since2004 麺類皆ブラザー!立ち食いそば、ラーメン、うどんに町中華!

自宅de自家製皮!てるてる坊主的皿肉ワンタン

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自宅de自家製皮!てるてる坊主的皿肉ワンタン

 

粉いじり4日目!あー白い粉クセになるな〜🤪

蕎麦、餃子、ニラ饅頭、よし、ならばワンタンいってみよー

梅雨、台風、そんな雨雲吹っ飛ばすべくテルテル坊主スタイルで!

これですね、昔から何度も作ってます

生地を薄く四角くするのに途中で小野式製麺機ちょい参加、複合&圧延担当

さらに棒で薄くして〜〜

包め、茹でろ、あらまあかわいいフォルムっ!

雲を呑めよ酒も呑めよ!!

いつも酢豆板醤で食べるんですが、豆板醤切らしてた💦

なわけで、酢ラー油な感じと、酢ハリッサなタレでwithパクチー🌿

サイコー!

 

普段は毎日麺投稿しておりますー

立ち食いそば、町中華にラーメン、うどん、なんでもカモン🍜

お好きな方はよろしくどーぞ

 

ブログ「音•麺•酒」は夏で22周年!

ポッドキャストもやってますー⬇️

最新回137杯目が11/2より配信開始されてます、4ヶ月ぶり💦

まあ近況報告も兼ねて

そして今回は、、まあそうなりますよね!?錦糸町!立ち食いそばあさだけ!

料理&食材好き店主が次々魅力的なメニューを!

即聴きspotify⬇️

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「レイタナKTのRadi音NOODLE」

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