
自家製麺 へんくつ(田町/三田)ニラうどん+卵黄
朝イチ動かずだと、朝はやってなくてランチからスタートなお店行くかー
どっかあったかな、と、思い出したのが田町!うどん〜〜〜

「へんくつ」店名のインパクトよ!
こちらは今年頭にオープン、大好きな東十条「いわい」にいた方のお店なんです
なのでチェーックしておりました😌
かけ、ひや、そこに天ぷらちょい、思ってたんですが
こちらのお店の情報を探すと必ず出てくるニラうどんにしてみよー!卵黄TPで
木を基調とした明るい店内、そこに鳴り響く仕上げの油回しがけジューーーーーーっ!!!
これはこれは見事に細かいニラ絨毯!!レンゲですくえば厚みもある、結構たっぷりすね〜
飲んでみればそこまで強烈にニラじゃない、油の動物パワー結構ありますね〜
そして引き出しご対面のうどん!ふっとい〜
お〜ニラの香りと油を纏った太うどんE〜
そして丼の横の小さいお猪口みたいなの、なんと冷出汁、これ途中でいただけば、うん次ひや食べたい、となる😅
辣油追加、あと、胡椒もあったのでフリフリ
変化楽しみ最後まで一気にごちそうさまでした〜
誘惑多い街を早足で駅へ駆け抜けました💨
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そして今回は、、まあそうなりますよね!?錦糸町!立ち食いそばあさだけ!
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