2025-07-01から1ヶ月間の記事一覧
峠そば（茅場町）鯵天ぶっかけそば＋さらし玉ねぎ ドキドキ判決前に揚げたて鯵で心を落ち着かせる、ほら落ち着いた（２個前の記事参照） 気になっていたオーニオン！これ凄くいいすね〜清•涼•感 玉葱山頂にはサービスおかかゴーヤも食べたかったなー、しらす…
亀有そば（亀有）小海老のかき揚げ天冷しそば Xデー半笑いの朝ゲソ紅ハーフ食べるか！と向かうも扉にドーンと「小海老たっぷり新発売」…イエッサー 冷だと食べられる生蕎麦！キレイにひねって保管されてるんすよね〜冷え冷えでナイス！ スマホ警報音、状況知…
お世話になっている各界隈の多くの先輩&尊敬する後輩ちゃん、ステキな友人やポッドキャストリスナー、ブログ読者の皆様そしてSNSで日々やりとりしている麺の露出狂軍団！？の方々 痺れる夏2025ひとまず昨日結審 10日間ほど避暑地へ↓↓ 御一読ありがとうござい…
パリー食堂（御花畑/西武秩父）ラーメン＋レスカフロート since1927 登録有形文化財de1杯 こんな築約100年の立派な看板建築が現役てのが凄いですねー メニューは色々、なにげにお酒も色々 独特な長く平たい細麺に小ぶりだけど分厚くナイスチャーシュー！ 油…
柏木砂場（新宿）【日替わり】肉豆腐とせいろ 久々来た！ビューティ細蕎麦の新宿柏木砂場 そして魅力的な日替わりメニュー、この日は初の肉豆腐、丼。 ⬆️同行者は冷イカ天おろし、茄子も入ってますねー イカ10個以上！ 牛肉にクタ〜玉ねぎ、こりゃ最高なすき…
正華楼（千葉県野田市 愛宕駅）ラーメン＋五目冷し中華＋小五目チャーハン 個人的一生通いたい中華、最近ちょいちょい行ったのでシンプルな組み合わせで酒なしランチ 同行者は冷中！ビューティすね〜 なかなか他では食べられないこのロング自家製極細麺！こ…
なすび（八潮）肉汁そば＋なす天 間隔短め、2ヶ月ぶり、早朝じゃなくて8時台だったけどお客さん続々来ますねー 皆テレビの猛暑予報気にしつつ麺チャージ！肉は初めて、春菊ばっかり食べてたもんなゴマとたっぷりネギいいすねー カウンターにナス1ヶ50であっ…
美加志屋（南千住）冷し小海老天ぷらそば 昼過ぎ、光月軒間に合わず〜ならば近くのコチラで蕎麦ればEじゃない 小海老天、なんか頼みたくなるんだよなーコロコロ何個かあるのがいいのかな！？ ビューティ蕎麦はやや短め、ナルトにわかめ、青菜に刻み海苔賑や…
成光（神保町）もやしチャーシューメン 炒めあとのせ欲求！それを醤油で食べられるんすね〜なかなか貴重かと やはり鼻から興奮っ！！そこに肉質よいチャーシューもたまらん〜 灼熱の東京でも続々お客さん、熱々なのどんどん登場、皆よく食べる人気あるね〜ご…
ゆで太郎（淡路町）朝セット〔カレー•冷そば〕 朝太郎、あー薬味そば〜と思いつつ朝セットどこで食べてもよいね〜店舗製麺てのがビックリだし、同行者の肉茄子は過去イチ具が多くて半笑い満足度高いワンコインモーニングすねー そして勝手にゆで子と呼んでる…
3軒目もはりきって営業しているお店の本店へあれ、2号店シェーフが戻ってきてる、と思ったら来月3号店に行くらしいこのご時世に正社員増やして店も増やして、しかも誰も辞めないんだよな〜素晴らしいねー！というわけで若社長が自ら指揮とる3号店行かねばね…
みのがさ（秋葉原）ゲソ天そば＋おろし 先日ミニじゃないセットで満腹になったせいか指が単品ボタンに暑くても温！ゲソに大根おろし〜 いいすね〜細蕎麦になんかワカメもたっぷりゲソ咀嚼で顎健康！ #立ち食いそば ブログ「音•麺•酒」は来月で21周年！ ポッ…
太常うどん銀座本店（東銀座）冷とろろうどん こう暑いと冷たいドリンク欲しくなる、そう、とろろとかチュルっとうどんにつゆ、とろろ、もはやドリンクっしょっ！？ 昼ピーク過ぎでもゆったりランチ民結構いますねー夜ビールと一緒に！なんてのもよさそだな…
立ち食いそば うどん よつば（勝どき）とり天丼セット 深い地下から這い上がるぜ大江戸線、いいすね〜やっぱり駅出口直結型！ もはや値段も安い側ですね〜350からで選べる600yセットは７種！凄い！生卵50てのももはやレア さくっととり天にワカメうれCかけそ…
成光（神保町）味噌ワンタンメン 3大半ちゃんラーメンの店でNO炒飯味噌食べたくてね〜 炒めあと乗せがたまらん！一口食べる前からそそる香ばしさ 食べりゃ鼻から入るわ抜けるわベリベリhappy満タン店内各々色んな注文で楽しんでるのサイコー隣のビールが光り…
文殊（大手町）岩のりうどん＋ほうれん草 お初〜ハンパ午前すいてる、ココでもうどん〜！ 冷蔵庫から茹で置き登場〜忙しい時間多そうだしなーあら、逆にこの時蕎麦茹でたてで出してた でもやはりナイスなうどん、都度茹で確認は大山&市川！岩のり&ほうれん草…
そば処 大むら（足立区一ツ家 六町駅）天もりうどん 最近のビッグヒットへ3度 髪のうどん！天もりの天＝海老天のストロングスタイル〜 そして同行者が味噌ラーメン、醤油同様自家製細麺、やっぱりこの中華麺、ほんとよすぎる…ラーメン店中華屋さんの自家製麺…
うさぎや（新橋）冷かけそば＋いかかき揚げ あっちい中フラフラ歩いて角の吸水スポットに吸い込まれる〜！ 半世紀越えの1杯、冷かけ〜丁寧にかき揚げ&ネギ盛り付けて、いい標高！ 涼しい店内でリフレッシュ！ごちそうさまでした〜 ⬆️掲載されてる名著の案内…
夏、夜、焼鳥、またもやちょうちん、ふりそで、レバー親アンド雛、つくね他サクッと食べて長居せずがちょーどE！お初の店だったけどナイスナスのアラビアータみたいなのもよいツマミ 普段は毎日麺投稿しておりますー 立ち食いそば、町中華にラーメン、うどん…
文殊（大山）【サービスそば】岩のりおろしかき揚げ天うどん•冷 すっかり大山沼にハマってるほぉ、外のサービスそばチェック！それにしよ！色々のってんなー！茹でたて最高冷ピロうどんに揚げたて天、岩のりおろし、半分玉子すげえ満足度だなこれは次こそゴ…
最近の焼鳥、好き好きレバーつくねもねそして左下、冷奴、かろうじて豆腐が見える甘辛く炒めた肉がのるという珍しいやーつ、これよかったカウンターで焼鳥、よい時間！ 普段は毎日麺投稿しておりますー 立ち食いそば、町中華にラーメン、うどん、なんでもカ…
みのがさ（秋葉原）蕎麦屋のカレーセット〔温うどん〕 後ろにお客さん来そうだしね〜パッと選んでボタン押すっ！トレーに…ん？これは…フルサイズカレーだよね？？ …ミニじゃないセット押しちゃった！なのでゲソ天頼もうとしてやめる朝何気に平たいうどんもよ…
たまも（足立区島根 西新井駅）春菊天うどん＋ハムカツ 早朝のアイドル4人体制、後方2名は人参ダンスにネギダンスっそして約束のハムカツ 揚げたて別皿提供、もちろんのせてみる、でも…1枚皿に戻したり…それをね、挙動不審と言うのだよPマンなくてビックリ、…
長寿庵（雪が谷大塚）日替わりランチ〔ミニ牛丼＋ミニ冷したぬきそば〕 過日ランチ、別の店待機も開店時間過ぎてもシャッター半開きなのでコチラへ 日替わりセット！控えめ量同士でちょうどよかった ハードたぬきに多めのネギがナイス！ごちそうさまでした〜…
すもも束縛DAY 11！自作すもも切りうどん！ 先日こんな感じで⬆️製麺過程を で、茹でてーー 2種盛！あらま〜良いお色〜ビューティ〜 で、もち小麦、最近極太麺のラーメン店とかで使ってますが、これビックリ好き嫌いとかじゃなくて、初体験…餅、だんご、の、…
石臼挽自家製手打ち蕎麦 松月（青井）カツ丼セット お初の昼！BDランチ食べ優先で〜 曜日限定のセットでご飯もの食べちゃうかーこの日はうれCヒレカツ！嗚呼…やっぱり卵とじって素敵 そして真骨頂ビューティ蕎麦！好きな蕎麦トップ集団すね〜量もたっぷり焼…
すもも中毒DAY 10前編ここまで3桁のすももと向き合い色々と …やるしかないだろ、麺、うどん！ YESすもも切り‼️ 使ってみたかった最近よくみる岩手産もち小麦カモン小野式製麺機お、結構いい感じの色に2.2mm細うどん、6.3mm平麺&厚み出した極太、計700g完成〜…
おう、Amazonから俺への、つまり、オブ俺バイ俺フォー俺HBD俺が届いた夜 いいなあこのデザイン、レンガ風に見えて乾麺！これが付録だぜ〜 #オレンジページ 普段は毎日麺投稿しておりますー 立ち食いそば、町中華にラーメン、うどん、なんでもカモン お好きな…
深大寺門前そば（千歳烏山）春菊天そば＋かき揚げ 過日、課金して本格蕎麦変更ばかりしてるのでたまにはノーマルで！ 春菊に見た目の色味でそそられかき揚げ追加〜どちらもE！つゆもこの蕎麦もバッチリですね〜いいお店！ 9歳まで遊んでた駅前区民センター等…
すもも人生DAY 9 おそらくラストすももde砂糖なし少量の水で加熱、ザルで漉す、いい色の液体！で、トマトパスタ作ってたので、そこに果肉の方をスプーン2杯入れてみる 食べてみたら〜言われればわかるかな、まあなかなかよかったそして今夜以降のすももファ…
