音•麺•酒

since2004 麺類皆ブラザー!立ち食いそば、ラーメン、うどんに町中華!

自炊です、料理です。

すもも束縛PART5はレアチーズケーキ

すもも束縛DAYS!①ケーキ焼いた②ジャム③ゼリーみたいな④ポークソテー…第5弾はレアチーズケーキ〜!チョイスをチョイスし粉砕し敷けクリームチーズぐるぐるヨーグルトにジャム混ぜて型に流して冷蔵!ほんのり色付く!うみゃーーしかし原価かかるもんよね〜#お…

初夏のすももDAYS継続中

ケーキ、ジャム、ジャム&寒天和スイーツ…続いては〜 ジャムにワインと醤油でソース展開!!焼けよ肉、かけろよソース すももがどんどん襲ってくる!鳥も集まる!無限にある 大量消費となればそこは酒、家人が4kg瓶✖️4、仕込んだ ⬇️こちら昨日までのジャム、…

すももジャムからの寒天de和スイーツ

寝起きに作ったすももジャムを瓶に なんかつまんねえな… 午後帰宅した我が手には粉末寒天! ジャムちょろっと先入れで型に流して冷やす! 器に出せば和スイーツ2025 うめえこれ 普段は毎日麺投稿しておりますー 立ち食いそば、町中華にラーメン、うどん、な…

スモモもモモももものうちだしすもものケーキ

はい おまたせぇ〜 すもものケーキ焼けたわよぉ〜〜 ╰(*´︶`*)╯ …と、いう設定なだけであって 現実はリビングにオレ1人、食べたいわけでもない すももが大量にあったからオーブンにぶち込んだ夏 まあ食べましたが すももがですね、すんげえ量自生してるので…

夜な夜なキッチンドランカよなー

卵スキスキスーなのでメシにかぶせてその姿de呑むよハチノス煮込んでる途中から呑むよねたこ焼きの青い炎でそりゃ呑むだろう肉じゃがの結びしらたきの色づきにそそられて呑むしかない油揚げに納豆ぶち込んで焼いてる匂いでガブ呑みだな#料理#自炊#おうちごは…

作りながら呑み呑みながら作るDAYS

作りながら呑むのか呑みながら作るのかパスタで呑める生姜焼も呑めるなんか茶色く揚げれば呑める茶色く煮て見た目で呑めるね適当なもんにチーズでオーブン入れた時点で呑めるしゃぶしゃぶやるかと昆布入れた容器見て即呑むきゅうりスライスして絞りながら呑…

キッチンドランカーDAYS!

キッチンドランカーDAYSヒレブロックあれば切るだろうなんか付けて油にぶち込むだろ肉ソテーすりゃ目玉も焼くだろパスタ作れば十条いわいと同じ皿に盛るだろ肉じゃが煮ながら呑むだろ厚揚げなんかするだろう タコス用のトルティーヤでピザるだろ#自炊#おうち…

泡開けて鴨焼いてウェーイ

雨だしさみーし昼食べず→まさかのコンビニおにぎりで凌ぎ夕方帰宅そこからぐちゃぐちゃ会計テレホン、どんどんひどくなってる…綺麗にやってやるから全部メールでよこしなさい!呑みに出るタイミングも逸したので…泡出せ鴨焼け!これが1番いい気がする普段は…

年越したそば!自宅de冷したぬきモーニン

自宅de冷したぬきそば年越しそばがまだあった天かすもあるつゆもある蒲鉾は大量にあるなんとなく茹でた小松菜もあるが、キュウリは…ないまあいい、ネギ切れ!わかめ戻せ!YES素敵冷したぬきモーニン!#おうちごはん#そば普段は毎日お店で食べた麺投稿してお…

正月恒例〜料理入刀断面見学祭'25

お正月恒例入刀断面見学祭!今年はこんな感じでした!入刀〜!新兵器鬼すだれ伊達巻!焼豚!国産豚肩ロース、普段も作るけどローストビーフ!そして個人的満足度ナンバーワン!ミートローフ!これも毎年定番八幡巻!そそるぜ断面〜あとは煮しめもね断面を見…

外に出そびれて家で朝そば!

やっぱり今朝田端行ってる人多いな〜行こうと思ってたのに出そびれてしまった、が、腹は鳴る鳴るまさかの家で朝蕎麦天かすも三つ葉もかまぼこもあるし、小松菜も入れちゃってワカメ戻せばあらステキおい俺、つゆもうちょっと入れてやれよこの後のTLは高砂多…

実家にて新春恒例親子料理andトークバトル'25

新年親子トーク&料理バトルわたくしお手製の八幡巻、焼豚、ローストビーフ、伊達巻、煮しめ、ミートローフに煮卵、そして鮪にタコ料理は余裕勝ちのはずがもう作る事はないと思ってた超絶手間卵料理やってやがった…これメチャクチャ手間かかるので引き継ぐ気…

正月料理全完了からの自宅でゲソ天ピーマン天せいろそば!

八幡巻4伊達巻2焼豚 ローストビーフ ミートローフ 煮しめ全完了☑️…ゲソ天とかピーマン天食べたい…キッチン再開!材料あるし!揚げ物までやる事になるとはもりそば+ゲソ天+ピーマン天もうキッチンには立たん!#料理#ゲソ天#ピーマン天#そば#年越しそば 越し…

自宅年越しそば!鶏出汁と地蛤のおそば!

自宅年越しそば!贅沢にBIG地蛤2つ!出汁は鶏出汁、柚子皮に三つ葉もね笑えるくらいつゆよく出来て最高〜お蕎麦は午前に受け取ってきた細打ち、が今年で最後とというわけで2年連続で蕎麦打ちサボり!来年はまた製粉からやるか⁉️#年越しそば#料理普段は毎日お…

隔離そば(自宅)かき揚げうどん+ちくわ天

隔離そば(自宅)かき揚げうどん+ちくわ天あげてなかった家そばうどん駅そば行けねえしな〜ならば家でシリーズこれは、なかなか⁉︎かき揚げとちくわ天はリアル駅ホームそばのもの!マシンでサクッと再加熱丼はおやまのきそばさあ、どこのでしょ〜#駅そば#お…

インフル軟禁の朝、カレーを作る男

イン軟禁フルDAYS目覚めた早朝、卵を茹でるンフル嗚呼〜カレー食べたいンフル買い出し行けねえしハンパ玉ねぎハンパニンジンハンパレンコンハンパではないジャガイモ、そして俺たちのシャウ様々なウィルスもといスパイスで快方へ加速モーニンフル‼️#おうちご…

インフルのインフルによるインフルのためのうどん

立ち食いそばに行けないインフルな男がインフルな朝にお揚げをインフルに仕込んでおいてインフルな夜に卵もインフルしてきつねうどんをインフルしナイト☆というわけで流行りに乗っかってしまったのでブログお休みしてましたまだ自宅待機ですがボチボチ更新し…

ガーっとバーっと勢いキッチンドランカーDAYSで呑まナイト☆

ニンニクぶっ叩いて発散パスタあいつもこいつも細く切り刻んで発散青椒肉絲揚げに納豆ぶち込んで楊枝でブッ刺し発散!こんにゃく?切って捻ってまわして発散だろ!香りが好きな三つ葉を両手でむしって(嘘)発散恍惚お吸い物そして激しく呑まナイト☆#料理#自…

ガス火deたこ焼しナイト☆

ガス火deたこ焼しナイト☆…待て小麦粉、水、たこ(軟体動物)、紅生姜など朝メシ小麦粉、水、ゲソ(軟体動物)、紅生姜など味付けは違うけど丸いか長いかの違いでほぼ同じじゃないか!それでいい、それがいい#軟体動物#小麦粉#紅生姜#球体か棒状か普段は毎日…

気づけば夜自宅キッチンドランカーDAYS

気づけば夜自宅キッチンドランカーDAYS外行きて〜チューチューシチューはイモどーん!パンパンパスタはトメイト〜ホイホイホイコーローでホイホイ呑んでさっと里芋さっと呑むタコタコたこ焼きガス火で焼きまくり呑みまくりモヤモヤもやしでさっぱり呑む#自炊…

外呑みも行けずバタバタ毎夜のキッチンドランカー

外呑みもせずキッチンエビデイブリ煮て呑めYES煮物で呑めYES夜もかよ⁉︎芹の蕎麦で呑めYES呑んだ後にはシジミ味噌汁飲めYES焼きそばYESパスタYESじゃがandシャウYES#自炊#料理#おうちごはん#男の料理普段は毎日麺投稿しております〜興味ある方はどぞーブログ…

ヒレバルサミコたか鶏大根煮たり砂肝だったりパスタとかで呑む!

キッチンドランカーDAYS豚ヒレpart2、バルサミコと赤ワインだったりソースでニンニク&しめじで呑むだろう大根は鶏と煮て呑むだろう砂肝をなんかしてパクチー、呑むだろうよくわからんパスタでも呑むだろう料理なのかはさておきピザトーストで呑む日もあるだ…

炊き込んだり焼いたり煮たり和えたりして呑まナイト☆

冷凍庫によさげホタテ発見…炊き込んでしまえ呑めナスは味噌汁にしてしまえ呑め豚ヒレはピカタな感じにしてしまえ呑め切り干し大根で数日呑め蒲鉾梅和え主役は三つ葉で呑め☘️料理とは言えないが突然食べたくなり記憶ないレベルに久々缶のミートソースで呑め#…

家で最強チャーシューとか煮卵とか作りながらフライングドランカー

キッチンドランカーDAYS肩ロースあればチャーシューだろ、煮卵もやるだろ食べる前から呑むだろ軟骨刻んで入れた団子はスープだろ、呑むだろポテイトあればチーズと焼きながら待てずに呑むだろちなみに昨日今日は和食だ、家に帰ってきてからが本番だろ#料理#…

つくね食べたいから切り刻み捏ねて握って焼かナイト☆

つくねタレ塩1本ずつってクソわがまま出来ますか?出来るなぜなら俺が俺に頼んでるからだ!予定埋まりまくりの苛立ちパワーで捏ねーる!くそがっ!ヤゲン軟骨も切り刻む割り箸に握ーる!焼け!うめーーー家でつくね仕込んで焼くのはダメだな、末期だ、店行け…

鴨切って蕎麦切って冷蔵庫整理オムレツで呑まナイト☆

先日麺帯で売られてた生蕎麦を購入、好きに切れ?好きに切るKILL!冷凍庫に鴨眠ってたので叩き起こし鴨そば〜幅色々平打でそして冷蔵庫整理オムレツ!既に具がなんなのか忘れたとにかく切り刻みKILL丸々ひっくり返せずたたむフライパン新しいのでよく焼きで…

大葉を摂取するために肉を捏ねナイト☆

ほうれん草のために動く朝もある大葉食べたい夜もある葉っぱが好きなんだそのために肉を捏ねる!丸める!焼く!オーブンにぶち込む!ハンバーグを食べたいのではない!大葉が食べたかった主役は大葉、順番が大事そして今夜、煮豚&煮卵仕込んでる#料理#自炊#…

夏の終わりのキッチンドランカーDAYS

今月予定埋まりまくりうんざり男はキッチンドランカー!よだれ鶏、呑まねばビーフン、呑みたいなんか炒め、呑むなんか煮る、呑め菊型チャーハンあまり型がわからない残念、呑もう五段活用あと酢の物、麺啜ってつまみ作って呑む以外したくないトゥナイ#男の料…

冷蔵庫にあるものをとりあえず全て刻んでぶちこまナイト☆

冷蔵庫一掃セールカレーハンパ玉ねぎハンパナスハンパ小松菜ハンパニンジンハンパ鶏肉ハンパ…な、なんだっけ?…全て切り刻め!ハンパ卵も茹でちまえクミン強めでバスマティライス炊け!食え!鼻腔拡がれそして呑め!多過ぎ→小分け冷凍オッケー#料理#自炊#お…

ビーフなシチューを煮込んだりバンバンとか薬味蕎麦で呑むサマーナイト

ビーフなシチューシチューなビーフ煮込む煮込むシチューde呑むブロッコリー入れ忘れたから入れて呑む2ndしーずん余ったの米の上ダイブwithチぃィーズde焼け呑め3rdシーズンブリンバンバンバンバンジーde呑む納豆オクラ大葉冷そばde呑む#男の料理#料理#自炊#お…