初の遠征で福島県白河市に行って来ました。東京を出発して24時間で戻ってきまして、すでに自宅です。
今回行った店は4軒「とら食堂」「火風鼎」「鈴木食堂」「彩華」
どこもおいしくすばらしかったです。特徴的なのはどの店もほぼ全てが自家製であること、麺は手打ちの太縮れ麺、メンマもおそらく乾燥メンマから時間をかけてもどし味付けをしている。チャーシューはロースで薄いタイプ、今回連続で食べるので断念しましたがワンタンがどの店にもあった。
あとはどの店も接客がよく、家族経営の食堂といったカンジで、とにかく丁寧に作られたよいラーメンを食べられました！あとは初日のタクシーの運転手に感謝。。
