音•麺•酒

since2004 麺類皆ブラザー!立ち食いそば、ラーメン、うどんに町中華!

九州豚骨どうたぬき(下総中山)とんこつ麦みそらーめん


クラウディなサンデーですね~(ー_ー)!!
どんなサンデーをお過ごしでしょうか??ワタシは当然麺サンデー(^_^)/

かなり自宅に近い『どうたぬき』です!
ここは化学調味料を使わない濃厚豚骨スープの店です~
いつもバリバリ豚骨臭が漂っておりますね~
自家製麺にトッピングもよく、好きな店です。食べ始めは一瞬物足りなさを感じることもありますが、徐々にうまーくなってきます

そんな店が新メニューをドロップしてきました~
味噌です!『とんこつ麦みそらーめん』\(◎o◎)/
これはちょっと期待しちゃいます!そんじょそこらのトンコツらーめんじゃ味噌に負けてしまい、無難になってしまいそーですが・・・この店なら。。。

店主の実家で作られた無添加味噌を使用と書いてあります~
そしてジャジャーン!!
おー最初っからいい香りが!いつもの豚骨臭に味噌の香ばしい匂いがっ!
早速ひとくち。。。おっ、おいしいです!予想以上にうまーい(^_^)/
濃厚豚骨に味噌がバッチシ~1+1=2ではないカンジ。
ぶつ切りチャーシュー、もやし、タマネギ、しめじを軽く炒めたものがトッピングされてます~
しっかりした細麺も健在。
スープを珍しくたくさん飲んじゃいました~(@_@;)
今までにも何種類か限定メニュー食べてますが、これ自分的にヒットです
豚骨も味噌も感じられておいしかったです!
また食べよう。