千葉県・本八幡にある人気店です。駅からはちょっと距離があります、近くには結構ラーメン屋があります。カウンターのみの店はアジアンチックな感じの洒落た内装で、店主の方が一人で切り盛りしています。メニューは豚骨ベースと鶏ベースのスープにそれぞれ醤油、塩、濃口醤油のラーメンとつけめん、計12種類です。あと豚と鶏のダブルの【潮菜めん】もあります。
豚骨の塩が人気ありますが今日は豚骨の濃口醤油を注文！
濃厚な豚骨に魚介が香るスープはとてもウマいです！麺は中太の縮れ麺で加水は低め。
トッピングのチャーシューが人気あります、大きめで分厚くローストビーフのような味わいでスバラシイ！一杯作るごとに切って出してくれます！半熟の味玉はオレンジ色のゼリー状でよくできてます。
店主はフレンチ出身らしくデザートがやたらウマいらしいですよ！私は食べませんが・・・
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