先月23日にOPENした店だそうです～
「田ぶし」の手前、右手パン屋を右折し、しばらく行った右側。かなり奥まった所にありました～
何種類かあるメニューから、純和風ゆず醤油麺を注文！
麺を取り出してから、手でもんでます～
さあやってきたラーメンは予想通り、これぞ！というオーソドックスな醤油ラーメン！
メンマにネギ、なると、海苔！ロースのチャーシューと完璧な!?構成です
煮ぼしの香るスープはすっきり醤油味、ゆず皮がいい感じですね～
麺はやや太めの縮れ麺で透明感のある多加水熟成麺！もちもちしたタイプです
背脂の浮く塩豚骨やトリプルスープの合わせ味とやらもあり、また来てみようかな～と思いました
外のバイト募集は昼営業ありそうな感じでしたが、現在は18時～翌2時で月曜定休と書いてありました
