旅の途中(新高円寺)らーめん

はい、本日もまたもや杉並区に出没。先日も若干お伝えしてますが、とある物件をみつけましてその関係で。。
やはりメンラーとしては、麺活動が最優先なので!?そのために別宅を作るとか引越するくらい朝飯前です(笑)店ではないです、ちなみに。
そんなわけで高円寺界隈をふらふらしまして、色々と見てまわり南側へ～
目指すは「旅の途中」でございます～ちょうど1年ぶりくらいです
ゴールデンウィークだしやってるかな～と、、到着は夕方。よし！やってます！

店に入ればBGMのボブディランがお出迎え♪ぶろぅ～いんざうぃん～
らーめんを注文！まずは小皿に箸で丁寧に盛り付けられた青菜が前菜風!?に登場～
そのまま食べてもよし、らーめんに入れてもよしです。
そして厨房内には大量の材料が入った寸胴！そして小鍋でスープが温められています～
丼に湯を張り、丼自体も温めてます～
そして！！麺茹で！これがいいんですよね～まるで指揮者のように長い箸を操り、リズミカルに麺を茹でていきます～そして平ざるですくい、丼へ～
またまた丁寧に箸でトッピング～☆
いよいよ登場♪うーん三つ葉とネギがルックスいいっす～
すっきり醤油味が嬉しいっす～三つ葉の香りもほどほどで◎、そして麺もいいですね～つるつるとして、歯切れもよし、好きです。
細切りのメンマもGOOD☆あと、揚げネギらしきものもありまして、こちらもさりげない程度でいいですね～
そして程よい味付けのチャーシューはデカっ！厚っ！というわけで一気に食べまして、珍しくスープまで飲み干しました～
今度はもっと間空けないで来ようと思ったのでありました～ごちそうさまでした！